baconos-bananos-rantotta
Baconos banános rántotta
Recept újrakezdése
Adag:
Ezt a receptet eredetileg az éppen itthon lévő hozzávalók és Shokugeki no Soma almás rizottója ihlette, aztán amikor rákerestem, kiderült, hogy az interneten másoknak is eszébe jutott már hasonló. Végül annyira jól sikerült, hogy azóta sokszor elkészítettem. Pár pohár hideg tejjel ajánlom a teljes élményért. (Forrás: saját)
Hozzávalók:
5 nagy tojás (L méret)2 banán150 -200 gram kockázott bacon1.5 kávéskanál örőlt fahéj2 csipet sóElkészítés:
Egy serpenyőben felrakjuk pirulni a bacont a saját zsírjában.
Ha már elég zsírt eresztett, akkor mellé karikázzuk a banánt. Néha megkavarjuk, közben pedig előkészíthetjük a rántottát.
Egy külön tálba megtörjük a tojásokat és összekeverjük a fehérjét a sárgájával.
Hozzáadjuk a fahéjat és a sót (ennél a rántottánál muszáj ilyenkor hozzáadni a sót, mert nem akarjuk hogy a banánra is közvetlenül jusson). Nem akarjuk túl sósra csinálni, mert a bacon lesz az a komponens az ételben.
Összekeverjük az egészet. Maradni fognak nagyobb fahéj szigetek, nem kell aggódni. Ha kicsit elváltozott a rántotta színe barnásabbra, akkor elég fahéjat adtunk hozzá.
Ha a banán szeletek élei kezdenek megolvadni, de még szilárdabb a közepe, akkor hozzáadjuk a rántotta keveréket.
Folyamatos kevergetés közben megsütjük a rántottát. Én szeretem hangyányit szárazabbra sütni, mint a többi rántottámat, mert a banán és a bacon zsírja elég kontrasztot fog adni neki.
<< Vissza a receptlistához